- alle Backwaren produzieren wir bei uns und mit ausgebildeten Fachkräften
- unsere Rohstoffe beziehen wir soweit möglich immer aus der heimischen Region
- wir mischen unsere Mehle selbst - benutzten keine Fertigmischungen
- verarbeiten hauseigene Sauerteige nach bewährten Rezepten
- verzichten auf chemische Frischmacher und Konservierungsstoffe
- durch lange Ruhezeiten der Teige schaffen wir beste Qualität
- arbeiten nach traditionellem Bäckerwandwerk kombiniert mit modernster Technik